| De laatste maaltijd |
De dag vóór een zware fysieke inspanning moet de atleet absoluut zoveel mogelijk glycogeen innemen, de beste brandstof bij inspanningen. Dat betekent: producten kiezen die veel koolhydraten bevatten, zoals pasta, rijst, linzen enz. Glycogeen heeft de vorm van een lange keten glucosemoleculen. Het lichaam kan er ongeveer 500 gram van opslaan (vooral in de spieren en de lever), voldoende voor één uur intensieve en twee uur matige training. Vertrek nooit met een halfgevuld “reservoir”, want dan krijgt u algauw last van een hele reeks verontrustende symptomen: verminderde concentratie, motivatieverlies en vooral een enorme vermoeidheid die u zou dwingen om tempo te minderen of zelfs te stoppen.
De drie-urenregel
Zodra u een goede glycogeenreserve hebt aangelegd, moet u nog aan twee kleine dingen denken:
- Eet niets meer drie uur vóór de start. Uw eten zou niet tijdig verteerd zijn, en u zou met een volle maag moeten lopen, een zeer onprettig gevoel!
- Wilt u uw energiereserves zo hoog mogelijk houden, neem dan de gewoonte aan om tussen de laatste maaltijd en een halfuur voor de start een gesuikerde drank te nuttigen als tussendrank.
Op het menu
- Uw maaltijd de dag voor de wedstrijd zou er als volgt kunnen uitzien: yoghurt met tuinkruiden, spaghetti met magere ham en appeltaart.
- Hebt u nog de mogelijkheid om de dag zelf te eten: geraspte wortelen, rijst, kippenwit, compote en een goed rijpe banaan.
|
ING.be