Les sportifs ont besoin d’un apport énergétique supplémentaire, mais ont-ils également besoin de minéraux et d’oligoéléments supplémentaires?

Les minéraux et les oligoéléments exercent une fonction régulatrice dans l’organisme. Les minéraux sont nécessaires à la construction des tissus du corps et jouent un rôle dans l’excitabilité du muscle. Un apport supplémentaire en minéraux et en oligoéléments n’améliore pas la prestation sportive. Mais un bon statut en minéraux et en oligoéléments dans le corps est nécessaire pour assurer de bonnes prestations sportives.

Vous pouvez éviter les carences en optant pour une alimentation complète et variée.

Les minéraux et oligoéléments cités ci-dessous jouent un rôle fondamental dans l’effort sportif:

Sodium et potassium. En transpirant, le corps perd essentiellement du sodium. Dans le cadre d’une alimentation normale, le sodium (sel de cuisine) et le potassium (pommes de terre, légumes et fruits) sont présents en quantités suffisantes.
Fer. En cas de carence en fer, les symptômes suivants peuvent être observés: accélération du rythme cardiaque, fatigue, manque d’appétit et crampes musculaires.

Privilégiez les aliments riches en fer: produits céréaliers complets, mélasse de pommes, riz complet, pâtes complètes et viandes (charcuterie).
L’absorption du fer peut être entravée par une consommation importante de café et de thé pendant le repas. La vitamine C (légumes et fruits) améliore son absorption.
Le calcium est indispensable à la constitution du tissu osseux et musculaire. Pendant l’effort, la perte de calcium se réalise au niveau de la sueur. Conseil: consommez suffisamment de produits à base de soja ou de produits laitiers enrichis en calcium pour contrer cette perte.
Une transpiration excessive peut entraîner une perte de zinc. Opter pour une alimentation variée et équilibrée permet de combler cette perte. Conseil: mangez suffisamment de viande, de fromage, de légumes et de noix pour répondre à vos besoins en zinc.
Le magnésium intervient dans le métabolisme énergétique. Selon certaines indications, une carence en magnésium peut entraîner des crampes musculaires lors de la pratique d’un sport. Conseil: mangez suffisamment de céréales, de légumes, de produits Alpro soya ou de produits laitiers.